姜3片
2019-09-01 18:53
来源:未知
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材料:新鲜山药半斤,红豆1杯,桔梗1钱半,紫糯米1杯,淫羊藿1钱,适量小汤圆及冰糖。

材料:党参3钱、玉竹5钱、菟丝子3钱、女贞子5钱、红豆及花生各1杯。

做法:把乌骨鸡洗净切块,在开水中汆烫一下取出血水,然后把全部药材装进纱布袋里,和鸡、姜片一起放进锅里,加入适量清水用大火煮开,然后捞出浮沫用小火炖煮1小时,取出药材调味即可。

做法:把木瓜去皮、去瓤、切块备用。猪蹄用清水洗净,在开水中烫一下,把毛去掉,杏仁和蜜枣用清水洗净备用。在锅内加入适量清水,把杏仁和蜜枣用大火煮开,然后把猪蹄和木瓜倒入锅中,煮开调味即可食用。

材料:文蛤300克、蒜末1小匙、辣椒末少许、葱花1大匙、米酒适量、奶油1/4小匙。

做法:先把文蛤浸泡在盐水中2个小时,去除砂砾,然后沥干备用。把锅烧热,放入香蒜和辣椒末爆炒,再加入文蛤稍加翻炒,然后倒入米酒,盖住文蛤表面。盖上盖子用中火焖到文蛤打开壳子,加入葱花和奶油拌一下就能起锅。

做法:山药去皮洗净,切小块配用。把红豆和紫糯米用水浸泡一小时以后捞出,放进锅中,把药材放进药袋里,一起放进锅里,加入清水用大火煮开,再转小火,等红豆和糯米煮熟以后放入冰糖和煮熟的汤圆即可食用。

材料:乌骨鸡/母鸡半只,姜3片,党参3钱,炙甘草1钱半,当归2钱,川芎1钱,白芍3钱,黄耆3钱,菟丝子3钱,黄精5钱,通草5分,黑豆5钱,麻油少许。

做法:把红豆和花生洗净,加水浸泡1小时。然后把红枣和花生都倒入锅中,加入清水用大火煮沸,然后转小火煮熟,加入其它药材炖煮20分钟以后即可。

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